市 場 年 報
成 28
度
いわき市中央卸売市場
は
じ
め
に
こ
報
いわ
市中央卸売市場及びいわ
市公設地方
卸売市場
おい
成 「8
度中
卸売業者
取
扱
た生鮮
食品等
入荷状況
つい
そ
実態を統計的
整理
集録
した
こ
よ
市場運営
流通対策
基礎資料
す
関係各位
参考
供す
た
刊行した
あ
ます
お
こ
報作成
あた
資料
提供
協力をいた
ました関係者
皆様
対し深く感謝
意を表す
今後
よ
一層
支援をお願いいたします
成 「重
５月
いわ
市中央卸売市場
いわ
市公設地方卸売市場
日本一広い面積を ち 気候 温暖 豊 自然 い 湯 ま たいわ 市 首都圏 近く 国際港を持つ近代都市 し 躍進をつ け 若さ あふ たまち あ ます わたくしたち 貴 人 遺産を受けつ いわ 市民 し 自覚 誇 を 調和
たまちをつく た ここ 市民憲章を定 ます
い
わ
市
民
憲
章
１．元気で働く、豊か
ちをつく
し
う
１．互いに助け合い、明
い
ちをつく
し
う
１．き
を守
、住
い
ちをつく
し
う
１．教養を高め、文化の
ちをつく
し
う
１．自然を愛し、緑の
ちをつく
し
う
わたくしたちいわき市民は
○いわ 市民憲章 昭和 51 10 月 1 日制定
※静岡県静岡市 清水市 合併 よ 静岡市 誕生したこ 伴い
成15 4月1日 本市 日本一広い 市 く ました
市 鳥
イメ ャラ タ
メピ
市 魚 ひ イメ ャラ タ
ュウ
市庁舎 落成を記念 し 制定さ ました
市内 つつ 有 名 公園や野生 群落
あ 造園・盆栽 ひ く一般 栽培さ 開花時 美しい花 人々を楽しませ いま す
市制施行 」0 周 を記念 し 制定さ ました
身近 海鳥 し ひ く一般 知
います
本市 約 60 ロメ わた 美しい海岸 線 あ 市 イメ 最 ふさわしい鳥 す
市制施行 」5 周 を記 念し 本市 水産物 イ メ アップ 消費拡 大を図 た 制定さ
ました
標準和名 ア メエ ソ いい 目 非常 大 く青緑色 こ
通称 目 ＝ ひ 呼 いま す
市 鳥
( 成 8 10 月 1 日制定)
市 花 つつ
昭和 48 」 月 「0 日制定
市 魚 ひ
( 成 1」 10 月 1 日制定) ※
市制施行 5 周 を記念 し 制定さ ました
当地方 気候 松 育 ち 適し お 海岸線・ 浜街道 松並木 ひ く 知 います
松 百木 長 いわ 成長力 強く 本市 発展 を象徴し います
いわ 市 い 未来 向け ひ まち 自然 輝く姿を太陽 エネ ッ ュ インし いま す
躍動的 い 人 姿 意味し お 活力 熱意 あふ 市民 行動を ン ボライズし います い わ 市 頭 文 字
い を図案化した 本市 発展 融和団 結 満 和を表徴し
います
ンボ マ
( 成4 11月10日制定)
市 章
(昭和42 10月1日制定)
市 木 く まつ
目 次
第１ 総括事項
１ 市場概要 ……… １
度別取扱高表 ………
部門別取扱高比率図 金額 ………
委託・買付取扱種目別推移表 ………
第
青果部
１ 成 度概況 ……… １
総取扱高 ……… １
出荷地別取扱状況 ……… １
㎏あた 均単価 ……… １
取扱概況 ………
総括表 ………
ア 月別取扱数 推移図 ………
イ 月別取扱金額推移図 ………
県内・県外別取扱高表 ………
委託・買付別取扱高表 ………
種別・出荷地別取扱高表 ………
品目別取扱高順位表 ………
野菜 ………
果実 ………
鳥卵・加工品 ………
５ 主要品目月別 均単価推移図 野菜 果実 ………
種別・出荷地別・月別取扱高表 ………
品目別・出荷地別・月別取扱高表 ………
野菜 ………
果実 ……… １５
鳥卵・加工品 ……… １
第
水産物部
１ 成 度概況 ………
総取扱高 ………
出荷地別取扱状況 ………
取扱概況 ………
総括表 ………
ア 月別取扱数 推移図 ………
イ 月別取扱金額推移図 ………
県内・県外別取扱高表 ……… １
委託・買付別取扱高表 ……… １
種別・出荷地別取扱高表 ……… １
品目別取扱高順位表 ……… １
鮮魚 ……… １
冷凍 ……… １５
塩 ・加工品 ……… １
５ 主要品目月別 均単価推移図 鮮魚 冷凍 塩 ・加工品 ……… １
種別・出荷地別・月別取扱高表 ………
品目別・出荷地別・月別取扱高表 ………
鮮魚 ………
冷凍 ………
塩 ・加工品 ………
第４ 花き部
１ 成 度概況 ……… １
総取扱高 ……… １
出荷地別取扱状況 ……… １
本・鉢・個あた 均単価 ……… １
取扱概況 ………
総括表 ………
ア 月別取扱数 推移図 ………
イ 月別取扱金額推移図 ………
県内・県外別取扱高表 ………
委託・買付別取扱高表 ………
種別・出荷地別取扱高表 ………
品目別取扱高順位表 ………
切 花 ………
鉢物 ………
そ 他 ………
５ 数 ・金額別取扱高比率図 数 金額 ………
月別 均単価推移図 ……… ５
品目別・出荷地別・月別取扱高表 ………
切 花 ………
鉢物 ………
そ 他 ………
第
いわき分
青果部
１ いわ 分品目別取扱高順位表 ……… １
野菜 ……… １
果実 ………
鳥卵・加工品 ………
主要品目別取扱数 ・金額図 野菜 ……… ５
主要品目別 均単価図 野菜 ……… ５
花き部
いわ 分品目別取扱高順位表 ………
切 花 ………
鉢物 ………
そ 他 ………
５ 主要品目別取扱数 ・金額図 切 花 ………
主要品目別 均単価図 切 花 ………
市場
報を利用さ
皆様へ
統 計 数 値 つ い 集 計 時 四 捨 五 入 等 処 理 を し い た 合
計 内訳 計 一致し い場合 あ ます
ま た 各 表 一 部 発 生 し い マ イ ナ ス 数 値 取 扱 高 調 整
№ 品 目 頁 № 品 目 頁 № 品 目 頁 44 マ 104 8重 た 芽 144 」0 あま 166 № 品 目 頁 45 ピ マン 106 重0 ッ 野菜 144 」1 富有 166 1 いこん 64 46 しし う し 106 重1 う 146 」「 西村早生 166 「 64 47 う こし 108 重「 類 146 」」 筆 166 」 ん ん 64 48 ラ 108 重」 ん ん 148 」4 美濃 168 4 う 66 4重 そ 他果菜類 108 重4 ロ イ 148 」5 し 168 5 たけ こ 66 50 いん ん 110 重5 そ 他野菜 148 」6 種無 168 6 んこん 66 51 さやえん う 11「 」7 利树早生 168 7 くわい 66 5「 ピ ス 11「 」8 蜂屋 168 8 そ 他树菜類 66 5」 そ ま 114 」重 あた 168
重 くさい 70 54 え ま 114 40 会津身不知 168
10 さん うさい 70 55 ささ 116 41 おけさ 168 11 う 70 56 落花生 116 4「 庄内 170 1「 つけ 7「 57 んし 116 4」 びわ 170 1」 こまつ 7「 58 いし 116 果実 44 早生 170 14 つま 菜 7「 5重 さ い 118 № 品 目 頁 45 中生 170 15 ャ 7「 60 い 118 1 ウス ん 15「 46 鳳 170 16 う んそう 74 61 やま い 1「0 「 極早生温州 ん 15「 47 あ つ 170 17 76 6「 たま 1「0 」 早生温州 ん 15「 48 晩生 170 18 わけ 76 6」 ん く 1「「 4 中生温州 ん 154 4重 桃 17「 1重 あさつ 78 64 う 1「「 5 普通温州 ん 154 50 17「 「0 ふ 78 65 エ ャ ッ 1「4 6 ネ ン 154 51 ネ タ ン 17「 「1 う 78 66 そ 他土物類 1「4 7 夏柑類 156 5「 す 17「 「「 つ 80 67 わさび 1「6 8 いよ ん 156 5」 プ ン 17「 「」 糸 つ 80 68 し う 1「6 重 さく 156 54 おう う 174 「4 树 つ 80 6重 葉し う 1「6 10 んたん 156 55 そ 他仁果栐果類 174 「5 し ん く 80 70 う し 1「6 11 ん ん 156 56 う類 174 「6 せ 8「 71 類 1「8 1「 ン 158 57 ラウエア 176 「7 8「 7「 いわ 1」0 1」 バ ン ア ン 158 58 巨峰 う 176 「8 84 7」 しそ 1」0 14 プ 158 5重 ャン スア 176
「重 アス ラ ス 84 74 大葉 1」0 15 そ 他柑橘類 158 60 ネ マス ッ 176 」0 ラワ 86 75 う 1」0 16 早生 ん 160 61 マス ッ A 176 」1 ロッ 88 76 類 1」「 17 つ ん 160 6「 く 176 」「 タス 88 77 食用菊 1」4 18 中生 ん 160 6」 いち く 176
」」 ラ 重0 78 そ 他香辛つま物類 1」4 1重 ナ 160 64 そ 他穀果し う果類 178
」4 重0 7重 生しいたけ 1」6 「0 紅玉 ん 16「 65 いち 178 」5 そ 他洋菜類 重「 80 まつたけ 1」8 「1 つ ん 16「 66 ア スメロン 178
」6 ん く芽 重「 81 こ 1」8 「「 ふ ん 16「 67 そ 他メロン類 180
」7 ン ン イ 重「 8「 え け 1」8 「」 王林 ん 16「 68 プ ンスメロン 180 」8 中国野菜 重「 8」 し 1」8 「4 赤 し 16「 6重 アン スメロン 180
」重 そ 他葉茎菜類 重6 84 まいたけ 140 「5 幸水 し 16「 70 ランメロン 18「
40 う 重8 85 マッ ュ 140 「6 豊水 し 164 71 すい 18「 41 ち 重8 86 そ 他 こ類 140 「7 青 し 164 7「 バナナ 18「 4「 す 100 87 わ び 14「 「8 二十世紀 し 164 7」 インアップ 184 4」 マ 10「 88 山菜類 14「 「重 西洋 し 164 74 ウイ 184
青果部
品目別目次
青果部
№ 品 目 頁 № 品 目 頁 № 品 目 頁 1「 さ 類 「46 「 冷さ 「重8 8 丸 いわし 」「8 № 品 目 頁 1」 さんま 「50 」 冷さんま 「重8 重 開 あ 」」0 75 そ 他熱帯亜熱帯果実 184 14 まち 「50 4 冷 い 」00 10 開 さんま 」」0
76 そ 他果実 186 15 ひ 「5「 5 冷たい 」00 11 丸 さんま 」」0 16 い類 「54 6 冷赤魚 」00 1「 開 け 」」0 17 た 類 「56 7 冷さけ 」0「 1」 開 ち 」」「 18 け類 「56 8 冷ます 」0「 14 開 さ 」」「 1重 ち 「56 重 冷た 」04 15 身 しん 」」「 № 品 目 頁 「0 た た 「58 10 冷さわ 」04 16 煮 」」「 1 鶏卵 1重0 「1 いし ち 「58 11 冷 け 」04 17 ん 」」4 「 う 卵 1重0 「「 う う類 「60 1「 冷 す 」04 18 す 」」6 」 ラ ュ 卵 1重0 「」 す 「60 1」 冷 しん 」06 1重 そ 他 物 」」6 4 鳥卵 1重0 「4 あんこう 「6「 14 冷 け 」06 「0 焼物 」」8 5 切 いこん 1重0 「5 し うお 「64 15 冷い 」06 「1 揚物 」40 6 んそうい 1重0 「6 こ し 「64 16 冷たこ 」08 「「 ま こ 」4「 7 い 1重「 「7 んこ 「66 17 冷えび 」08 「」 ちくわ 」44 8 しいたけ 1重「 「8 えび類 「66 18 冷 ん 」08 「4 」44
重 そ 他乾燥野菜 1重「 「重 類 「68 1重 冷メ 」10 「5 そ 他練製品 」46
10 たけ こ加工品 1重4 」0 い 類 「70 「0 冷く 」10 「6 佃煮・漬物 」48 11 野菜水煮 1重4 」1 たこ類 「7「 「1 冷 」10 「7 切身 」50 1「 やし 1重4 」「 う 類 「74 「「 冷 つお 」1「 「8 切身粕 」5「 1」 こん く 1重4 」」 まこ 「74 「」 冷あ 」1「 「重 切身 ん 」5「
14 そ 他加工野菜 1重6 」4 あ 「76 「4 冷 た 」1「 」0 切身し う 」54
15 つけ 計 1重8 」5 う(う ) 「76 「5 冷食品 」1「 」1 そ 他切身 」54 16 し 1重8 」6 あわび 「76 「6 冷 ロイラ 」16 」「 生珍味 」56
17 そ 他乾燥果実 1重8 」7 ま 「78 「7 冷す 」16 」」 珍味 」58
18 そ 他加工果実 「00 」8 あさ 「78 「8 そ 他冷貝類 」16 」4 たこ類 」60
1重 う 「00 」重 た 「80 「重 そ 他冷凍 」18 」5 塩 」60 「0 凍豆腐 「00 40 「80 」0 冷凍 ち 」18 」6 昆布・わ 」6「 「1 そ 他加工品 「0「 41 「8「 」1 冷凍 わ 」「0 」7 ・ソ 」64 4「 さ え 「8「 」「 冷凍 類 」「0 」8 そ 他 」64 4」 し 「84 」」 冷イン ま 」「0
44 そ 他貝類 「84 」4 冷凍ま 類 」「0
№ 品 目 頁 45 貝焼 「86 № 品 目 頁
1 ま 「」「 46 こん 「88 1 中菊(赤) 」重6 「 ち 「」4 47 わ 「88 「 中菊( ) 」重6 」 わ 「」4 48 そ 他藻類 「88 」 中菊(黄) 」重8 4 類 「」6 4重 そ 他鮮魚 「重0 № 品 目 頁 4 そ 他大菊 400 5 たい 「」6 50 そ 他 「重4 1 塩さけ 」「4 5 小菊 400 6 つお 「」8 51 解凍 ち 「重6 「 塩ます 」「4 6 スプ 菊 40「 7 さけ 「40 」 塩 け 」「4 7 スプ ネ ン 404 8 ます 「4「 4 筋子 」「6 8 そ 他 ネ ン 406
重 しん 「4「 5 いく 」「6 重 そ 他バラ 408 10 いわし 「4「 № 品 目 頁 6 助子 」「6 10 鉄砲百合 410 11 あ 「44 1 冷あ 「重8 7 数 子 」「8 11 そ 他百合 41「
青果部
鳥卵・加工品
花
部
切 花
水産物部
塩 ・加工品
水産物部
冷凍
青果部
果実
水産物部
№ 品 目 頁 № 品 目 頁 № 品 目 頁 54 松 450 「8 君子蘭(鉢) 470 「8 そ 他苗 486
切 花 55 エ ( ) 450 「重 ウラン(鉢) 470 「重 そ 他球树 486 № 品 目 頁 56 ア ア( ) 450 」0 ア(鉢) 470
1「 ス ッ 414 57 ( ) 450 」1 ン ュ (鉢) 470 1」 ん う 414 58 椿( ) 45「 」「 そ 他ラン(鉢) 47「 14 ラ ラス 416 5重 桜( ) 45「 」」 アナナス(鉢) 47「 15 ア 416 60 南天( ) 45「 」4 ア 鉢 47「 16 スタ ス 418 61 桃( ) 45「 」5 ス ッ ラン(鉢) 47「 17 ア 418 6「 ン ュ( ) 454 」6 ライ (鉢) 47「
18 ン ュ 4「0 6」 ウ ン( ) 454 」7 ボ ン(鉢) 474 1重 ウラン 4「0 64 梅( ) 454 」8 ン(鉢) 474 「0 そ 他ラン 4「「 65 ( ) 454 」重 そ 他鉢物 474 「1 す 草 4「「 66 ボ ( ) 454
「「 アイ ス 4「4 67 そ 他切 454 「」 しこ 4「4
「4 4「4 「5 んせん 4「6
「6 アスタ 4「6 № 品 目 頁 № 品 目 頁 「7 ュ ップ 4「6 1 アン ス(鉢) 460 1 ア (観) 476 「8 水仙 4「8 「 イネ (鉢) 460 「 そ 他 観 476 「重 ウ 4「8 」 そ 他プ ラ(鉢) 460 」 観 476
」0 ス 4」0 4 ラメン(鉢) 460 4 ア アンタ (観) 476
」1 ラ 4」0 5 ア ア(鉢) 460 5 そ 他 観 476 」「 バ ア 4」「 6 ア(鉢) 46「 6 竹(観) 476 」」 イ ウ 4」「 7 イン ア(鉢) 46「 7 ュマ 観 476 」4 マ ッ 4」4 8 あ さい(鉢) 46「 8 ン ャ ン(観) 476 」5 菖蒲 4」4 重 菊(鉢) 46「 重 ン ン ッ (観) 478
」6 し くやく 4」4 10 ャ バ(鉢) 464 10 そ 他 (観) 478 」7 ス ア 4」4 11 ャ(鉢) 464 11 ス(観) 478 」8 やこわす 4」6 1「 ネ ン(鉢) 464 1「 そ 他 タ(観) 478 」重 ラ 4」6 1」 ラン エ(鉢) 464 1」 ラ ナ(観) 478
40 ピ 4」8 14 ラ ュ (鉢) 464 14 そ 他観葉植物 478
41 ア 4」8 15 ウ 鉢 466 15 椿(庭) 480
4「 スナップ 4」8 16 日日草(鉢) 466 16 松(庭) 480 4」 スイ ピ 440 17 葉 たん(鉢) 466 17 ウ ン(庭) 480
44 アンス ュ 440 18 ラナン ュラス(鉢) 466 18 そ 他花木庭木 480
45 そ 他切 花 440 1重 ピナス(鉢) 466 1重 (苗) 48「 46 葉ラン(葉) 444 「0 ラ (鉢) 466 「0 マ (苗) 48「 47 ッ ス(葉) 444 「1 バラ(鉢) 468 「1 ア(苗) 48「 48 ソ (葉) 444 「「 ラ ュ (鉢) 468 「「 ン (苗) 48「 4重 そ 他切 葉 446 「」 ャス ン(鉢) 468 「」 ア (苗) 48「 50 榊( ) 448 「4 プラ ア(鉢) 468 「4 ア(苗) 484 51 雪柳( ) 448 「5 鉄線(鉢) 468 「5 そ 他花苗 484 5「 マ ( ) 448 「6 山野草(鉢) 470 「6 野菜苗 484 5」 そ 他柳( ) 450 「7 イ ス ス(鉢) 470 「7 苗木 484
花
部
鉢物 そ 他
１ 市 場 概 要
成 29 ４月１日現在 いわき市中央卸売市場及びいわき市公設地方卸売市場の概要
いわ 市中央卸売市場 青果部 水産物部 昭和５ 月１ 日 花 部 昭和
１ 月 日 業務を開始し 来今日ま 生鮮食料品等を安定的 集荷し 市民へ供給し
お ます
お 花 部 つい 成 月１日よ 地方卸売市場 転 し いわ 市公設地
方卸売市場 し 業務を開始し お ます
ア 概略
○ 開 設 者 いわ 市
○ 所 在 地 福島県いわ 市鹿島 鹿島１番地
○ 開 設 区 域 いわ 市 中央卸売市場
指定 し 公設地方卸売市場
○ 供 給 圏 いわ 市 第１次
相 石川 田村 郡山等 第 ・ ・ 次
○ 取 扱 品 目
青 果 部 野菜 果実及びこ 加工品 調理冷凍食品 鳥卵
水 産 物 部 生鮮水産物及びそ 加工品 調理冷凍食品 冷凍 ロイラ
花 部 花
○ 業務開始日 青果部 水産物部 中央 昭和５ 月１ 日
花 部 中央 昭和 １ 月 日
地方 成 月 １日
○ 市場 機能
品 揃 え 機 能 多種多様 品目 豊富 品揃え
集分荷・物流機能 大 単品目 少 多品目へ 迅速・確実 分荷
価 格 形 成 機 能 需給を 映した迅速 つ公 評価 よ 透明性 高い価格形成
決 済 機 能 売代金 迅速・確実 決済
情 報 受 発 信 機 能 需給等 情報 集・伝達
○ 開 場 時 間 午前 時～午後 時
○ せ 時 間 水産物部 午前 時 花 部 午前１ 時
○ 休 日 日曜日 １月５日及び１ 月 日 日ま 日曜日除く
国民 祝日
１月 日～ 日 １ 月 １日
イ 主要施設面積
敷 地 面 積 「0重〆045 ㎡
卸 売 場 11〆重」「 ㎡ 青果 7〆186 ㎡ 水産 4〆081 ㎡ 花 665 ㎡
仲 卸 売 場 」〆」00 ㎡ 青果 1〆6重7 ㎡ 水産 1〆416 ㎡ 花 187 ㎡
買荷保管積込所 4〆」」7 ㎡ 青果 「〆48「 ㎡ 水産 1〆7「8 ㎡ 花 1「7 ㎡
業 者 事 務 所 4〆「8重 ㎡ 青果 「〆1「」 ㎡ 水産 1〆410 ㎡ 花 17」 ㎡ 中央 58」 ㎡
冷 蔵 庫 「〆454 ㎡ 容面積 1〆4「0 ㎡ 1〆5「0ｔ
－45℃ －」5℃ －「0℃ －5℃
バ ナ ナ 加 工 所 586 ㎡
倉 庫 1〆051 ㎡
関 連 商 品 売 場 1〆55重 ㎡ 「「 店舗
管 理 事 務 所 「〆407 ㎡ 事務所 会議室 研修室等
駐 車 場 「1〆重78 ㎡ 1〆454 容
ウ 管理機構
市 場 長 1 名
主 兼次長兼専門市場検査員 1 名
主任 査 1 名
農 林 水 産 部 副 市 長 市 長
卸売市場 1」 名
管 理 係 10 名
係長 1 名 取引指 員 再任用 4 名を含
いわき市中央卸売市場及びいわき市公設地方卸売市場の沿革
昭和47 「月 農林大臣 現 農林水産大臣 中央卸売市場整備計 及び中央卸売市場開設
区域 指定 つい 定 た 農林省 現 農林水産省 よ 通知を受け
昭和48 5月 中央卸売市場建設用地 買 了
昭和48 11月 中央卸売市場建設用地造成工事を開始
昭和50 」月 中央卸売市場建設工事着工 起工式
昭和5「 」月 中央卸売市場建設工事竣工
昭和5「 8月 農林省 現 農林水産省 よ 中央卸売市場開設認 を受け 農林省指
5「食流第4156
昭和5「 重月 青果部 水産物部業務開始
昭和55 重月 開設」周 記念行事
昭和57 重月 開設5周 記念行事
昭和61 4月 第4次中央卸売市場整備計 取扱品目 中 花 加え
昭和61 1「月 花 棟建設工事着工
昭和6「 8月 花 棟建設工事竣工
昭和6「 重月 開設10周 記念行事
昭和6「 11月 花 部設置 伴う中央卸売市場業務条例変更 つい 農林水産大臣 認 を受
け
昭和6「 1「月 花 部業務開始
成 4 11月 開設15周 記念行事
成 4 1「月 青果部卸売業者 営業権譲 渡し 譲 受け つい 農林水産大臣 許 を受
け
成 重 重月 開設「0周 記念行事
成14 10月 開設「5周 記念行事
成1重 10月 開設」0周 記念行事
成「0 1「月 委託手数料を 出制 す 中央卸売市場業務条例変更 つい 農林水産大臣
認 を受け
成「」 」月 東日本大震災 よ 市場南側 法面 大規模崩落 発生したた 復 工事
を開始す
成「4 重月 東日本大震災 影響 よ 開設」5周 記念行事を中 す
成「5 」月 法面復 工事竣工
成「8 」月 花 部 地方卸売市場転 伴う中央卸売市場業務条例変更 つい 農林水
産大臣 認 を受け
福島県知事よ 花 部 地方卸売市場開設許 を受け 福島県指 生流第
4「05
成「8 4月 花 部を地方卸売市場 転 し いわ 市公設地方卸売市場 し 業務を
いわき市中央卸売市場及びいわき市公設地方卸売市場の機構 ○ 開設者 いわき市
農林水産大臣 認 地方卸売市場 県知事 許 を受け 開設し 施設 維持管理並
び 公 取引を担保す た 卸売業者や仲卸業者 売買参加者 対す 指 監督を行
います
○ 卸売業者
農林水産大臣 許 地方卸売市場 県知事 許 を受け 全国各地 生産者 出荷
者 委託又 買付け よ 集荷し こ をせ 売 相対売 等 仲卸業者や売買参加者
売します
○ 仲卸業者
開設者 許 地方卸売市場 開設者 認 を受け せ 売 相対売 等 参加し
品物を評価し そ 買い取 た物を市場内 店舗 売買参加者や買出人等 細 い単位
売します
○ 売買参加者
小売商 加工業者 大口需要者等 うち 開設者 認を受け 卸売業者 せ 売 相
対売 等 参加します
○ 買出人
売買参加者 認を受け い い小売商等 仲卸業者 品物を購入します
○ 関連事業者
市場を利用す 人々 利便を図 た 開設者 許 を受け 場内 店舗 業務を営 ま
す
生鮮食料品の流通経路
委 託
買 付
委 託
買 付
委 託
買 付
委 託
買 付
。
相
売
貨
出荷団体
産地商人
卸
売
業
者
売
買
参
加
者
仲
卸
業
者
買
出
人
消
費
者
卸売市場
輸入業者
生
卸売業者
成 「重 4 1 日現在
部 類 称 表 者 氏 電 番
青 果 部 株式会社 果 松 一 「重‐6「11
水産物部
い わ 魚 類 株式会社 鈴 木 健 「重‐6565
株式会社 い わ 中 水 誠 「重‐6「65
花 部 株式会社 いわ 中央生花 會 田 清 「8‐「540
仲卸業者
成 「重 4 1 日現在
部 類 称 表 者 氏 電 番
青 果 部
株式会社 丸 果 國 井 「重‐6811
第 一 丸 青 果 株式会社 斉 藤 邦 「重‐5885
青 果 限会社 久 男 「重‐8141
ジ イ 青 果 株式会社 藤 居 新 也 「重‐5585
イ チ バ セ イ カ 株式会社 坂 昌 一 「重‐」5「5
水産物部
丸 秀 水 産 株式会社 森 田 裕 「重‐5888
山 常 水 産 株式会社 鈴 木 孝 「重‐5588
株式会社 い わ 丸 水 志 賀 康 朗 「重‐5581
大 水 産 株式会社 大 国 広 「重‐5881
株式会社 伸 佐 藤 英 信 「8‐「1「1
関連事業者
成 「重 4 1 日現在
種別 業 種 称 表 者 氏 電 番
第
一
種
瓶 缶
菓 子 株式会社 三 國 高 達 也 「重-6686
物 限会社 洲 崎 食 品 洲 崎 昇 「重-61「5
肉 乳 製 品 い わ 中 央 食 肉 卸 限会社 鯨 岡 文 雄 「重-8144
漬 物 西 食 品 株式会社 賢 「重-6「66
乾 物 株式会社 戸 商 店 松 崎 倫 久 「重-61「4
調 味 料 株式会社 塚 本 商 店 塚 本 英 雄 「重-666」
漬 物 限会社 山 川 栄 商 店 山 川 俊 「」-6511
金精算業 い わ 青 果 商 業 協 組 石 河 弘 「重-6「」」
金精算業 冷 蔵 業
いわ 市中央卸売市場
水産物精算 株式会社 誠 「重-6871
運 送 業 い わ 中 央 運 輸 株式会社 荒 川 和 「重-6660
運 送 業 限会社 橋 本 興 業 運 輸 橋 本 英 46-1585
第
種
雑 会社 山 城 商 店 江 尻 一 弥 「重-61「6
包 装 資 株式会社 浜 包 装 資 郁 亙 「重-55重1
給 油 業 限会社 美 光 石 油 鵜 智 「重-」500
市場関係団体
成 「重 4 1 日現在
称 表 者 氏 電 番
い わ 市 中 央 卸 売 市 場 協 会 会 長 松 一 「重-6145
売買参加者、買出人
成 「重 4 1 日現在
区域別
売 買 参 加 者 買 出 人
青果部 水産物部 花 部 計 青果部 水産物部 花 部 計
市 内 1」「 148 重「 」7「 4重1 605 」「7 1〆4「」
市 外 「」 4重 「1 重」 7「 1「8 40 「40
昭和 年度 年度 ４年度 年度 年度
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数 金 額 単 価 数 金 額
数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価 数 金 額 単 価
開 市 日 数
一日 均 取 扱 高
一日 均 取 扱 高 合 計
開 市 日 数
総 計
年 度
年 度 別 取 扱 高 表
合 計
鳥 卵 ・ 加 工 品 果 実 菜
年 間 取 扱 高
冷 凍 鮮 魚
鉢 物 切 り 花
年 間 取 扱 高 合 計
一日 均 取 扱 高
開 市 日 数
花
き
部 青
果
部
水
産
物
部
そ の 他 球 根 ・ 種 子 苗 物 花 木 ・ 庭 木
年 間 取 扱 高
塩 干 ・ 加 工 品
年度 年度 年度 年度 年度 年度 年度
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成元年度 年度 年度 ４年度 年度
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年 度
青
果
部
水
産
物
部
総 計
開 市 日 数
合 計
合 計
果 実
年 間 取 扱 高
球 根 ・ 種 子 苗 物
一日 均 取 扱 高
切 り 花 鮮 魚
鉢 物
開 市 日 数
花
き
部
冷 凍
合 計
そ の 他 菜
開 市 日 数
年 間 取 扱 高
塩 干 ・ 加 工 品
一日 均 取 扱 高
花 木 ・ 庭 木 観 葉 植 物 鳥 卵 ・ 加 工 品
年度 年度 年度 年度 年度 年度 年度
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成 年度 年度 年度 年度 年度
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単 価 観 葉 植 物
切 り 花
鉢 物 菜
年 間 取 扱 高
年 間 取 扱 高
開 市 日 数
塩 干 ・ 加 工 品
年 度
水
産
物
部
開 市 日 数
鮮 魚
合 計
一日 均
取 扱 高
冷 凍
年 間 取 扱 高
花
き
部
苗 物
一日 均
取 扱 高
そ の 他 球 根 ・ 種 子 花 木 ・ 庭 木
開 市 日 数
総 計
鳥 卵 ・ 加 工 品
青
果
部
果 実
合 計
一日 均
年度 年度 年度 年度 年度 年度 ４年度
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年度 年度 年度 年度
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単 価 数 金 額 単 価
年 度
総 計
青
果
部
開 市 日 数
合 計
年 間 取 扱 高
一日 均
取 扱 高
観 葉 植 物
花 木 ・ 庭 木
苗 物 鳥 卵 ・ 加 工 品 菜
果 実
冷 凍
塩 干 ・ 加 工 品
水
産
物
部
開 市 日 数
合 計
年 間 取 扱 高
一日 均
取 扱 高
鮮 魚
球 根 ・ 種 子
そ の 他
単位：数 …kg・本・鉢・個／金額・単価…円 ※ 総計数 花き部を除く
花
き
部
開 市 日 数
合 計
年 間 取 扱 高
一日 均
取 扱 高
切 り 花
部 門 別 取 扱 高 比 率 図 金 額
取扱金額
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千円
菜 果実 鳥卵・加工品 花き部 鮮魚 冷凍 塩干・加工品
菜
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塩干･加工品
冷凍
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鮮魚
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果実
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花き部
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鳥卵・加工品
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単位：比率…％／数 …kg／金額…円
取扱数 ・金額 比率
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数 金 額
年度 年度 年度 年度
球 根 ・ 種 子
委 託
買 付 委 託
買 付
買 付
花 木 ・ 庭 木
委 託
買 付
年度 年度
年度 年度
区 年度 年度
鳥 卵 ・ 加工品
水 産 物 部
花 き 部
苗 物 委 託
買 付 鉢 物
その他 委 託
買 付 委 託
買 付
観 葉 植 物 切り花
委 託
買 付
委 託
買 付 塩 干
・ 加工品
委 託
買 付
合 計 委 託
買 付
菜
冷 凍 委 託
買 付 鮮 魚
委 託
買 付
合 計 委 託
買 付
年度
４ 委 託 ・ 買 付 取 扱 種 目 別 推 移 表
青 果 部
果 実 委 託
買 付
委 託
合 計 委 託
